Jumat, 13 Maret 2026, Laboratorium Lean and Sustainable Supply Chain (LSSC) Departemen Teknik Industri Universitas Diponegoro (Undip) bersama PT Toyota Motor Manufacturing Indonesia (TMMIN) menggelar acara Final Review Jishuken Activity di Omah Tahu Sehat Asri Serasi, Desa Kenteng, Kecamatan Bandungan, Kabupaten Semarang.
Kegiatan ini menjadi tahap akhir dari rangkaian implementasi Toyota Production System (TPS) pada sektor non-manufaktur yang telah berlangsung sejak November 2025. Di tahap ini, UMKM Omah Tahu Sehat Asri Serasi menjalani peninjauan langsung terkait hasil penerapan budaya kerja jishuken.
Acara ini dihadiri oleh perwakilan dari TMMIN, diantaranya adalah Warih Andang Tjahjono selaku TMMIN Advisor, Ari Indra Jaya selaku General Manajer OMDD TMMIN, Rinaldi J. selaku Manajer OMDD TMMIN, Ndaru J. selaku Manajer CSR, dan Akhmad Danny Fahmi selaku Section Head CSR TMMIN.
Dari pihak Universitas Diponegoro sendiri dihadiri oleh Prof. Dr. Purnawan Adi Wicaksono, S.T., M.T. selaku Wakil Dekan Sumber Daya serta dosen dan asisten Laboratorium LSSC Undip. Selain itu, acara ini juga dihadiri oleh pengelola UMKM Omah Tahu Sehat Asri Serasi.
Acara ini dibuka dengan pemaparan mengenai hasil pengamatan dan implementasi konsep TPS yang telah dilakukan oleh tim Laboratorium LSSC selama ini. Di sesi pemaparan ini, tim Laboratorium LSSC menjelaskan tentang upaya-upaya perbaikan berkelanjutan yang sudah dilakukan ke Omah Tahu Sehat Asri Serasi, termasuk penggunaan pendekatan lean manufacturing untuk mengidentifikasi masalah serta merancang solusi perbaikan.
Kegiatan ini dilanjutkan dengan sesi genba, yaitu kunjungan langsung ke area produksi. Dalam sesi ini, para hadirin bisa melihat secara langsung implementasi TPS yang telah dilakukan di Omah Tahu Sehat Asri Serasi, meliputi proses pemerasan, perebusan, penyaringan, dan lain sebagainya.
Acara kemudian ditutup dengan sesi diskusi antara Laboratorium LSSC, TMMIN, dan pengelola Omah Tahu Sehat Asri Serasi. Hasil diskusi ini tidak hanya meninjau sejauh mana hasil implementasi TPS, tetapi juga mengevaluasi apa saja perbaikan dan pengembangan yang bisa dilakukan di Omah Tahu Sehat Asri Serasi ke depannya.
Melalui kegiatan ini, Departemen Teknik Industri Undip melalui Laboratorium LSSC menunjukkan komitmennya dalam mendorong transfer pengetahuan dan penerapan konsep lean manufacturing dan TPS pada sektor UMKM non-manufaktur, sehingga praktik peningkatan efisiensi dan perbaikan berkelanjutan bisa diadaptasi oleh masyarakat melalui sektor usaha mikro dan menengah.
Berita disadur dari Laboratorium Lean and Sustainable Supply Chain Departemen Teknik Industri Undip
